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常見問題
蜂蜜的好處?
蜂蜜醣類多為有益腸胃的「單醣」,蜂蜜成分有果糖、葡萄糖、微量維生素、礦物質及酵素等,可被人體直接吸收,是一種很好的天然食品,因此常吃蜂蜜可補充維他命之攝取。
蜂蜜的營養有哪些?
維他命B1、B2、B6、維他命C、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、胺基酸、鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、鉻。
如何在沖泡前分辨出純蜂蜜?
假蜂蜜為完全清澈透明,純蜂蜜為霧狀無法看透瓶身。
如何分辨家中蜂蜜是否為純蜂蜜?
假蜂蜜沖泡搖晃後無泡泡或很快消散且完全透徹,氣溫在14度以下沒有結晶。
純蜂蜜沖泡搖晃後表層泡泡不散霧狀無法看透,氣溫在14度以下是愈冷濃稠並且結晶。
蜂蜜結晶該怎麼辦?
蜂蜜低於氣溫14度時,會產生結晶的現象。
可抹在麵包、土司、饅頭、餅乾、鬆餅使用當果醬食用,營養又美味。如需還原可將蜂蜜隔水加熱(溫度約60度)浸泡著.蜂蜜會還原成液狀。
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